Росконтроль провел проверку молока и выявил марки, которые не рекомендуются к употреблению из-за нарушений в составе и качестве. Специалисты предупреждают, что некоторые образцы не соответствуют стандартам безопасности и могут представлять угрозу для здоровья потребителей.
Эксперт С. Димитриева отметила, что продукт под маркой «Домик в деревне» не соответствует идентификационным критериям ТР ТС 033/2013 для молока, поскольку массовая доля белка ниже допустимого уровня, даже принимая во внимание возможные погрешности измерений. Это подчеркивает необходимость строгого контроля за качеством молочной продукции на рынке. Есть вероятность, что его перегрели на производстве больше необходимого.
Также читайте: Химия в бутылке, а не продукт для пищи: какое растительное масло Роскачество признало худшим
Несмотря на это, эксперты высоко оценили органолептические характеристики некоторых брендов. Продукция «Валио» не вызвала нареканий, что говорит о стабильном качестве этих марок. Однако в образцах молока других производителей ощутили недостатки, выраженные в нежелательных привкусах и запахах.
Конкретно, в молоке под марками «Простоквашино» и «Село зеленое» эксперты ощутили солоноватый привкус, который не соответствовал ожидаемым стандартам. В то же время, «Авиде» — кормовой привкус, а «Село зеленое», «Сарафаново», «Дмитрогорский продукт» и «Останкинское» были отмечены неприятным запахом и привкусом кипячения. В «Марусе» была обнаружена кишечная палочка. В «36 копеек» не обнаружено молочного жира, зато есть фитостерины, указывающие на нахождение растительных. Такой продукт к молоку отнести нельзя.
Эти результаты подчеркивают значимость соблюдения технологических процессов и контроля качества на всех этапах производства молока для сохранения доверия потребителей. Раннее в пронедра писали, что была проведена проверка сливочного масла на качество. Некоторые образцы таковыми не являлись, потому что в них даже сливок не было.
