Среди многих природных продуктов, поддерживающих здоровье человека, особое место занимает свёкла. Это не просто овощ, а настоящий суперфуд с уникальными свойствами, способствующими укреплению сосудов и очищению организма. Врач-эндокринолог Екатерина Янг в своем телеграм-канале подробно рассказала о пользе свёклы для здоровья, отметив её особое значение для сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
Свёкла и здоровье сосудов
Источник фото: sonniklife.ru
Регулярное потребление свёклы может значительно поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Это происходит благодаря комплексу полезных веществ, содержащихся в этом корнеплоде. Свёкла богата минералами, клетчаткой и органическими кислотами, такими как яблочная, лимонная и винная, которые способствуют улучшению эластичности сосудов.
Читайте по теме: Какая пища является самой худшей для здоровья сердца
Эти вещества помогают сосудам оставаться гибкими и улучшают циркуляцию крови. Особенно важен оксид азота, который образуется при потреблении свёклы и обладает способностью расширять кровеносные сосуды. Это свойство помогает нормализовать кровяное давление и снизить нагрузку на сердце, предотвращая гипертонию и снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, свёкла помогает при профилактике атеросклероза — одного из самых опасных сердечно-сосудистых заболеваний, при котором на стенках сосудов откладываются холестериновые бляшки. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и клетчатки, свёкла способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, поддерживая здоровье артерий.
Свёкла и детоксикация организма
источник фото: aif.ru
Помимо пользы для сосудов, свёкла помогает организму эффективно очищаться от токсинов. Этот процесс происходит благодаря уникальному составу корнеплода, который преобразует токсины и вредные вещества в более растворимую форму, облегчая их выведение из организма. Свёкла стимулирует функции печени и почек, органов, ответственных за фильтрацию и выведение токсинов.
Регулярное потребление свёклы способствует улучшению обмена веществ и помогает организму быстрее избавляться от шлаков и накопившихся вредных веществ. Это делает свёклу незаменимым элементом в рационе для тех, кто стремится улучшить свое самочувствие и защититься от негативного воздействия окружающей среды.
Сезонные корнеплоды: морковь как дополнение к свёкле
Источник фото: hibiny.ru
Другой сезонный корнеплод, достойный упоминания, – морковь. Она является признанным источником калия, который, как и оксид азота в свёкле, помогает расширять сосуды, улучшая кровоток и снижая нагрузку на сердце. Калий действует как вазодилататор, способствуя профилактике гипертонии и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Морковь также содержит кумарин — вещество, помогающее уменьшить давление на сосуды и защищающее сердечную систему от перенапряжения. Вместе свёкла и морковь составляют мощный дуэт для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и являются важными элементами для разнообразного и полноценного питания.
Как свёкла, так и морковь богаты клетчаткой, которая улучшает пищеварение, стимулируя перистальтику кишечника. Пищевые волокна также способствуют ощущению сытости, предотвращая переедание и помогая поддерживать здоровую массу тела. Кроме того, клетчатка полезна для профилактики запоров и улучшения усвоения питательных веществ в кишечнике.
Добавляя в рацион свёклу, можно значительно обогатить организм витаминами и минералами, которых зачастую не хватает в повседневном питании. Это особенно актуально в условиях современного образа жизни, когда организм часто подвергается стрессу и испытывает дефицит питательных веществ.
Как включить свёклу в повседневный рацион
Источник фото: sovetclub.ru
Свёклу можно включать в рацион в разных формах: свежей, варёной, запечённой, маринованной или в виде соков. Вот несколько рекомендаций для того, чтобы извлечь максимум пользы:
- Салаты. Свежую свёклу можно натереть на тёрке и добавлять в овощные салаты. Это поможет сохранить максимальное количество витаминов и минералов.
- Соки. Свежевыжатый свекольный сок богат оксидом азота, который оказывает мгновенное действие на сосуды. Его можно смешивать с морковным или яблочным соком, чтобы сделать вкус более приятным.
- Тепловая обработка. При варке или запекании свёкла теряет часть витаминов, но сохраняет клетчатку и минералы. Варёная или запечённая свёкла может стать основой для супов или гарниров.
Свёкла по праву считается русским суперфудом. Этот корнеплод несёт значительную пользу для здоровья, особенно для сердечно-сосудистой и эндокринной систем. В сочетании с другими сезонными овощами, такими как морковь, свёкла может значительно обогатить рацион и способствовать укреплению здоровья.
Ранее «Пронедра» писала, что 29 сентября отмечается важный всемирный праздник
